التصنيف تَغذِيَة

في عالم يتسارع فيه إيقاع الحياة، وتكثر فيه المغريات الغذائية المليئة بالسعرات الحرارية والدهون غير الصحية، أصبح البحث عن التوازن الغذائي تحدياً يومياً يواجهه الكثيرون. يعتقد البعض خطأً أن الطعام الصحي أو “الدايت” مرادف للحرمان، أو أنه يتطلب ساعات طويلة…

هل نقلي البطاطس في “زيت الزيتون”؟ كسر الخرافة والبحث عن القرمشة الصحية لقد تربينا على قاعدة مطبخية صارمة تقول: “زيت الزيتون للسلطة، وزيت الذرة أو دوار الشمس للقلي”. والسبب المزعوم هو أن زيت الزيتون لا يتحمل الحرارة ويتحول إلى مواد…